日前，广东省卫生健康委公布10月全省突发公共卫生事件信息，10月1日零时至10月31日24时，广东全省21个地市除新冠肺炎疫情外，报告1起一般级别突发公共卫生事件，为珠海报告的一起沙门氏菌食物中毒，

　　记者从广东省疾病预防控制中心了解到，沙门氏菌病是由感染沙门氏菌引起的，最常见且分布最广泛的食源性疾病之一。据世界卫生组织估计，每年全世界有数千万人发生沙门氏菌感染，导致数十万人死亡。

　　此菌致病在广东很常见，据省疾控监测显示，2013年，沙门菌食物中毒位居广东全省微生物性食物中毒的第一位。

　　广东省疾控中心食品安全专家介绍，沙门氏菌可以污染肉类、蛋类、奶类、蔬菜等。

　　人们在食用被沙门氏菌污染的食品后，容易感染沙门氏菌病。沙门氏菌也可以通过粪－口途径发生人传人，例如接触、照顾沙门氏菌病患者后未做好清洁致使被感染。

　　值得一提的是，通过接触被感染沙门氏菌的动物（包括宠物），人类也会发病，而被沙门氏菌感染的动物本身却往往不会出现疾病症状。

　　专家指出，小孩（尤其是5岁以下的儿童）、老年人、孕妇等免疫功能低下的人群尤其对沙门氏菌易感。

　　人感染沙门氏菌后，潜伏期一般为12－48小时，症状以胃肠炎多见，表现为头痛、恶心、食欲不振，呕吐、腹泻、腹痛等。多数病人的胃肠炎症状会在2－3天后消失。少数患者的病情会发展得比较严重，如小孩、孕妇、老人和免疫功能低下者。

　　特别要强调的是，沙门氏菌病可不止拉拉肚子这么简单，严重时可发生败血症甚至致死。

　　专家表示，人们无法通过肉眼发现沙门氏菌，但在日常生活中做好防护措施，能够大大减少沙门氏菌感染的风险。我们能够做到的是：

　　总价52亿元，首款“核能充电宝”双11上架！网友第一时间加入购物车：硬核国货来了

　　迈克尔·阿尔特塔告诉阿森纳，仅凭埃迪·恩凯蒂亚是无法发起真正的冠军争夺的

　　卢伊斯足球俱乐部的所有者投票支持财团接管，作为对女子足球投资8000万英镑的一部分

　　网传蔚来将裁员10%-20%，官方称未收到相关信息，难破“2万辆魔咒”